Chef de Partie

Tanggung jawab:

• Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis sushi dan menu hot kitchen

• Menjaga kualitas bahan dan presentasi makanan

• Menjaga kebersihan area dapur sesuai standar hygiene

• Memastikan stok bahan selalu tersedia dan segar

• Bekerja sama dengan tim dapur dan front-of-house

• Menerapkan standar keamanan pangan dan sanitasi

• Controlling item makanan sesuai dengan pesanan pelanggan

• Mematuhi kebijakan, keamanan, dan kepuasan pelanggan

• Administrasi terkait purchase order, schedulling dan stock opname inventory

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA

• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang yang sama

• Memiliki keterampilan pelayanan pelanggan

• Kejujuran dan kemampuan untuk kerja tim