
Executive Chef
Gulapadi Bandung- Kategori
- GajiRp 6.000.000 - 8.000.000 /bulan
- PendidikanMin. Diploma
- Pengalaman5-10 tahun
- Sistem kerjaPenuh Waktu
- Tipe kerjaOn-site (di kantor)
- LokasiJl. Asia Afrika No.49, Braga, Sumur Bandung, Bandung, Jawa Barat 40111
Skills
- Memasak
- Baking
- Penanganan Makanan
Deskripsi Pekerjaan Executive Chef di Gulapadi Bandung
Kualifikasi:
Pendidikan minimal D3/S1 Tata Boga, Perhotelan, atau bidang terkait.
Memiliki pengalaman minimal 5 tahun di bidang kuliner, dengan minimal 2 tahun di posisi Head Chef / Sous Chef / Executive Chef.
Berpengalaman dalam mengelola operasional dapur serta memimpin tim kitchen (Cook, CDP, Commis, Steward).
Mampu menyusun dan mengembangkan menu sesuai konsep brand serta menjaga konsistensi rasa dan kualitas makanan.
Memahami food costing, COGS, inventory control, dan efisiensi bahan baku.
Memahami standar food safety & hygiene serta mampu memastikan kebersihan dan kerapihan area dapur.
Memiliki jiwa leadership yang kuat, tegas, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
Tentang perusahaan

Jl. Asia Afrika No.49, Braga, Sumur Bandung, Bandung, Jawa Barat 40111
Lowongan Terkait

Koki
- Penuh Waktu
- Kab. Sidoarjo
- On-site (di kantor)
- 1-3 tahun
- Min. SMA/SMK

Cook Helper
- Penuh Waktu
- Semarang
- On-site (di kantor)
- 1-3 tahun
- Min. Diploma

Carving Staff
- Penuh Waktu
- Semarang
- On-site (di kantor)
- 1-3 tahun
- Min. Diploma

Chef de Partie
- Penuh Waktu
- Kab. Tangerang
- On-site (di kantor)
- 1-3 tahun
- Min. SMA/SMK

Koki Restoran
- Penuh Waktu
- Jakarta Timur
- On-site (di kantor)
- 1-3 tahun
- Min. SMP