Gulapadi Bandung

Executive Chef

Gulapadi Bandung
·
  • Kategori
  • Gaji
    Rp 6.000.000 - 8.000.000 /bulan
  • Pendidikan
    Min. Diploma
  • Pengalaman
    5-10 tahun
  • Sistem kerja
    Penuh Waktu
  • Tipe kerja
    On-site (di kantor)
  • Lokasi
    Jl. Asia Afrika No.49, Braga, Sumur Bandung, Bandung, Jawa Barat 40111

Skills

  • Memasak
  • Baking
  • Penanganan Makanan

Deskripsi Pekerjaan Executive Chef di Gulapadi Bandung

Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3/S1 Tata Boga, Perhotelan, atau bidang terkait.

  • Memiliki pengalaman minimal 5 tahun di bidang kuliner, dengan minimal 2 tahun di posisi Head Chef / Sous Chef / Executive Chef.

  • Berpengalaman dalam mengelola operasional dapur serta memimpin tim kitchen (Cook, CDP, Commis, Steward).

  • Mampu menyusun dan mengembangkan menu sesuai konsep brand serta menjaga konsistensi rasa dan kualitas makanan.

  • Memahami food costing, COGS, inventory control, dan efisiensi bahan baku.

  • Memahami standar food safety & hygiene serta mampu memastikan kebersihan dan kerapihan area dapur.

  • Memiliki jiwa leadership yang kuat, tegas, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.

Tentang perusahaan

Gulapadi Bandung
Gulapadi Bandung
Food & Beverages1-10 karyawan
Kami adalah Gulapadi, sebuah tempat makan yang menghadirkan menu sarapan dan hidangan khas Nusantara dengan suasana hangat dan nyaman bagi siapa saja yang ingin menikmati makanan rumahan di tengah kota. Kami hadir untuk membawa kembali kehangatan rasa tradisional Indonesia melalui berbagai menu yang akrab di lidah masyarakat, mulai dari hidangan sarapan sederhana hingga camilan yang cocok dinikmati bersama kopi atau teh hangat. Outlet kami di Bandung berlokasi di kawasan bersejarah Jalan Asia Afrika, tepatnya di area Kantor Pos Indonesia, yang menjadikannya tempat strategis untuk sarapan, bertemu teman, atau sekadar menikmati waktu santai sebelum memulai aktivitas. Kami membuka layanan sejak pukul 06.00 pagi hingga malam hari, sehingga pengunjung dapat menikmati sarapan, makan siang, maupun nongkrong santai dalam suasana yang nyaman dan homey. Kami menghadirkan berbagai menu yang menggugah selera seperti nasi uduk, ketoprak, mie Aceh, ayam suwir, serta aneka camilan dan donat dengan berbagai varian rasa. Setiap menu kami dirancang untuk menghadirkan rasa yang sederhana namun autentik, dengan harga yang tetap terjangkau agar dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, mulai dari mahasiswa, pekerja, hingga keluarga. Lebih dari sekadar tempat makan, kami ingin menjadikan Gulapadi sebagai ruang berkumpul yang hangat bagi komunitas dan masyarakat. Dengan desain tempat yang luas, nyaman, dan estetik, kami berusaha menciptakan suasana yang cocok untuk berbincang, bekerja santai, maupun menghabiskan waktu bersama orang terdekat. Bagi kami, setiap hidangan bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang menghadirkan kenangan, kebersamaan, dan rasa rumah di tengah kesibukan kota.
Alamat

Jl. Asia Afrika No.49, Braga, Sumur Bandung, Bandung, Jawa Barat 40111

Lowongan Terkait

Mapan Group
Mapan Group
Restaurants

Koki

  • Penuh Waktu
  • Kab. Sidoarjo
  • On-site (di kantor)
  • 1-3 tahun
  • Min. SMA/SMK
Rp 3 jt - 3,5 jt

Cook Helper

  • Penuh Waktu
  • Semarang
  • On-site (di kantor)
  • 1-3 tahun
  • Min. Diploma
Rp 3 jt - 3,5 jt

Carving Staff

  • Penuh Waktu
  • Semarang
  • On-site (di kantor)
  • 1-3 tahun
  • Min. Diploma
Rp 3 jt - 4 jt
ZIBAA Indonesia
ZIBAA Indonesia
Food & Beverages

Chef de Partie

  • Penuh Waktu
  • Kab. Tangerang
  • On-site (di kantor)
  • 1-3 tahun
  • Min. SMA/SMK
Rp 3,2 jt - 3,7 jt

Koki Restoran

  • Penuh Waktu
  • Jakarta Timur
  • On-site (di kantor)
  • 1-3 tahun
  • Min. SMP
Rp 3,5 jt