Kepala Produksi

Bakpia Citra Premium

Kategori
Manufaktur›Pemimpin Tim Produksi
Gaji
Rp 2.200.000 - 3.300.000 /bulan
Pendidikan
Min. S1
Umur
23-40 tahun
Pengalaman
3-5 tahun
Sistem kerja
Penuh Waktu
Tipe kerja
On-site (di kantor)
Lokasi
Jl. Raya Tajem No.32, Maguwoharjo, Depok, Kab. Sleman, DI Yogyakarta 55281

Benefit

Bonus Kinerja

Skills

PPIC - Perencanaan Produksi
Manajemen Produksi
Lean Production

Deskripsi Pekerjaan Kepala Produksi di Bakpia Citra Premium

Kualifikasi:

Pendidikan: Minimal S1 Teknologi Pangan, Teknik Industri, atau Tata Boga.
Pengalaman: Memiliki pengalaman kerja minimal 3-5 tahun di bidang manajemen produksi (diutamakan dari industri bakery atau F&B).
Leadership: Memiliki kemampuan manajerial yang kuat dalam mengelola bawahan dan membangun disiplin kerja tim.
Technical Skills: Memahami alur (flow) produksi dan manajemen stok bahan baku.
Mahir dalam penerapan sistem FIFO dan pengawasan kualitas produk secara ketat.
Memahami perhitungan HPP (Harga Pokok Penjualan) dan cara menekan tingkat waste.
Mampu melakukan Production Forecasting (perencanaan produksi) dan Delivery Planning untuk memastikan ketepatan waktu distribusi.

Tanggung jawab:

Menyusun rencana kerja harian/mingguan dan memastikan target produksi tercapai tepat waktu.
Mengawasi standar higienitas dan kualitas produk di setiap tahapan produksi.
Melakukan kontrol terhadap penggunaan bahan baku agar tetap efisien sesuai target HPP yang ditetapkan.
Mengatur jadwal pengiriman (delivery) agar distribusi produk berjalan lancar dan efisien.
Melakukan evaluasi berkala terhadap kinerja tim produksi dan efektivitas alur kerja.

Tentang perusahaan

Bakpia Citra Premium

Food & Beverages11-50 karyawan

Produsen oleh-oleh khas Yogyakarta yang menghadirkan bakpia premium dengan kualitas terbaik sejak 2006. Mengusung konsep modern tanpa meninggalkan cita rasa tradisional, kami menghadirkan berbagai varian bakpia dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar, memberikan pengalaman rasa yang istimewa di setiap gigitan. Kami menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi tanpa bahan pengawet, diproses secara higienis, serta didukung oleh tenaga kerja terampil untuk memastikan setiap produk memiliki standar rasa yang konsisten dan berkelas. Dengan beragam pilihan varian seperti keju, coklat, kacang hijau, susu, hingga durian, kami berkomitmen menghadirkan inovasi rasa yang unik dan terjangkau bagi semua kalangan. Sebagai salah satu pusat oleh-oleh legendaris di Yogyakarta, kami percaya bahwa setiap kotak bakpia bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari momen kebersamaan dan kenangan manis yang ingin selalu dibawa pulang.

Alamat

Jl. Raya Tajem No.32, Maguwoharjo, Kab. Sleman, Kab. Sleman, DI Yogyakarta, 55281