·
  • Kategori
  • Gaji
    Rp 3.000.000 - 3.500.000 /bulan
  • Pendidikan
    Min. SMA/SMK
  • Umur
    20-35 tahun
  • Pengalaman
    1-3 tahun
  • Sistem kerja
    Penuh Waktu
  • Tipe kerja
    On-site (di kantor)
  • Lokasi
    Jl. Raya Ponti No.7, Wismasarinadi, Magersari, Sidoarjo, Kab. Sidoarjo, Jawa Timur 61212

Benefit

  • Tunjangan Hari Raya
  • Jenjang Karir
  • BPJS Tenaga Kerja
  • Pelatihan/Sertifikasi

Skills

  • Memasak
  • Western Restaurant
  • Restoran Cina
  • Penanganan Makanan

Deskripsi Pekerjaan Koki di Mapan Group

Kualifikasi :

  • Pendidikan Min. SMK/Diploma Jurusan Culinary/ Tata Boga, Perhotelan atau Jurusan yang terkait.

  • Setidaknya 1 tahun pengalaman kerja sebagai Cook di divisi R&D (Research & Development).

  • Memiliki pengetahuan dan keterampilan untuk membuat kreasi menu makanan dan minuman baru.

  • Pemahaman yang sangat baik tentang bumbu dan rempah-rempah.

  • Memahami Salah Satu Basic Masakan Nusantara/Oriental/Western.

  • Up to date terhadap tren memasak, kreativitas dan inovasi.

  • Berorientasi pada efektivitas dan efisiensi.

  • Diutamakan Bersedia Penempatan Area Surabaya Raya

Tanggung jawab:

  • Menyusun standard recipe card, food costing, dan flow proses masak untuk tujuan produksi massal.

  • Menyajikan test food kepada Head Chef dan Owner.

  • Membuat laporan kepada pemilik tentang menyempurnakan formulasi resep, cara memasak, trik dan cara konsisten dalam mengolah makanan.

Tentang perusahaan

Mapan Group
Mapan Group
Restaurants201-500 karyawan
Perusahaan F&B yang berawal dari usaha rumahan sederhana di Surabaya sejak tahun 1992. Dari perjalanan panjang tersebut, kami terus berkembang menjadi jaringan restoran yang dikenal luas melalui brand utama kami, Mie Mapan. Dengan mempertahankan resep turun-temurun dan kualitas bahan terbaik, kami berkomitmen untuk menghadirkan cita rasa yang konsisten dan autentik bagi setiap pelanggan. Kami percaya bahwa kekuatan utama kami terletak pada konsistensi rasa dan pengalaman pelanggan. Oleh karena itu, kami terus menjaga kualitas produk serta pelayanan di setiap outlet kami yang kini telah tersebar di berbagai kota seperti Surabaya, Jakarta, dan Bali. Setiap hidangan yang kami sajikan merupakan perpaduan antara tradisi dan inovasi, sehingga tetap relevan di tengah perkembangan industri kuliner yang dinamis. Sebagai perusahaan yang tumbuh dari nilai kekeluargaan, kami menjunjung tinggi kerja tim, komunikasi, serta komitmen terhadap mutu terbaik dalam setiap aspek bisnis kami. Kami tidak hanya membangun bisnis, tetapi juga membangun budaya kerja yang positif dan berkelanjutan, demi menciptakan nilai jangka panjang bagi pelanggan dan seluruh tim kami. Kami terus berinovasi untuk memperluas jangkauan dan menghadirkan lebih banyak pilihan bagi pelanggan. Dengan semangat untuk menjadi yang terbaik di industri F&B Indonesia, kami berkomitmen untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang tidak hanya lezat, tetapi juga penuh makna bagi setiap keluarga Indonesia.
Alamat

Ruko Rungkut Megah Raya, A10, Jl. Raya Kali Rungkut No.5, Kali Rungkut, Rungkut, Surabaya, Jawa Timur 60293

Lowongan Terkait

Cook Helper

  • Penuh Waktu
  • Semarang
  • On-site (di kantor)
  • 1-3 tahun
  • Min. Diploma
Rp 3 jt - 3,5 jt

Carving Staff

  • Penuh Waktu
  • Semarang
  • On-site (di kantor)
  • 1-3 tahun
  • Min. Diploma
Rp 3 jt - 4 jt
ZIBAA Indonesia
ZIBAA Indonesia
Food & Beverages

Chef de Partie

  • Penuh Waktu
  • Kab. Tangerang
  • On-site (di kantor)
  • 1-3 tahun
  • Min. SMA/SMK
Rp 3,2 jt - 3,7 jt

Koki Restoran

  • Penuh Waktu
  • Jakarta Timur
  • On-site (di kantor)
  • 1-3 tahun
  • Min. SMP
Rp 3,5 jt
Ninety One Degrees Cafe
Ninety One Degrees Cafe
Food & Beverages

Sous Chef

  • Penuh Waktu
  • Kab. Tangerang
  • On-site (di kantor)
  • 3-5 tahun
  • Min. SMA/SMK
Rp 5 jt - 7,5 jt