
Koki
Mapan Group- Kategori
- GajiRp 3.000.000 - 3.500.000 /bulan
- PendidikanMin. SMA/SMK
- Umur20-35 tahun
- Pengalaman1-3 tahun
- Sistem kerjaPenuh Waktu
- Tipe kerjaOn-site (di kantor)
- LokasiJl. Raya Ponti No.7, Wismasarinadi, Magersari, Sidoarjo, Kab. Sidoarjo, Jawa Timur 61212
Benefit
- Tunjangan Hari Raya
- Jenjang Karir
- BPJS Tenaga Kerja
- Pelatihan/Sertifikasi
Skills
- Memasak
- Western Restaurant
- Restoran Cina
- Penanganan Makanan
Deskripsi Pekerjaan Koki di Mapan Group
Kualifikasi :
Pendidikan Min. SMK/Diploma Jurusan Culinary/ Tata Boga, Perhotelan atau Jurusan yang terkait.
Setidaknya 1 tahun pengalaman kerja sebagai Cook di divisi R&D (Research & Development).
Memiliki pengetahuan dan keterampilan untuk membuat kreasi menu makanan dan minuman baru.
Pemahaman yang sangat baik tentang bumbu dan rempah-rempah.
Memahami Salah Satu Basic Masakan Nusantara/Oriental/Western.
Up to date terhadap tren memasak, kreativitas dan inovasi.
Berorientasi pada efektivitas dan efisiensi.
Diutamakan Bersedia Penempatan Area Surabaya Raya
Tanggung jawab:
Menyusun standard recipe card, food costing, dan flow proses masak untuk tujuan produksi massal.
Menyajikan test food kepada Head Chef dan Owner.
Membuat laporan kepada pemilik tentang menyempurnakan formulasi resep, cara memasak, trik dan cara konsisten dalam mengolah makanan.
Tentang perusahaan

Ruko Rungkut Megah Raya, A10, Jl. Raya Kali Rungkut No.5, Kali Rungkut, Rungkut, Surabaya, Jawa Timur 60293
Lowongan Terkait

Cook Helper
- Penuh Waktu
- Semarang
- On-site (di kantor)
- 1-3 tahun
- Min. Diploma

Carving Staff
- Penuh Waktu
- Semarang
- On-site (di kantor)
- 1-3 tahun
- Min. Diploma

Chef de Partie
- Penuh Waktu
- Kab. Tangerang
- On-site (di kantor)
- 1-3 tahun
- Min. SMA/SMK

Koki Restoran
- Penuh Waktu
- Jakarta Timur
- On-site (di kantor)
- 1-3 tahun
- Min. SMP

Sous Chef
- Penuh Waktu
- Kab. Tangerang
- On-site (di kantor)
- 3-5 tahun
- Min. SMA/SMK