Staff Purchasing

Tanggung jawab:

• Melakukan evaluasi performa mingguan terhadap setiap anggota tim floor (service, kasir, housekeeping) dan memberikan feedback konstruktif.

• Membuat laporan singkat hasil shift (kendala, komplain, stok kritis, penjualan utama) untuk diteruskan ke Head Floor atau shift berikutnya.

• Mengambil keputusan cepat terhadap kendala operasional di lapangan (stok habis, antrean panjang, error POS, dll) dan mencatat solusinya.

• Bertanggung jawab terhadap operasional Floor dan Kasir pada shiftnya termasuk berkoordinasi dan membuat strategi dengan Head Floor

• Bertanggung jawab terhadap rekap staff untuk Google Review, pencatatan stok beans dan merchandise, pengisian daily inventory, report opening-closing dan dikirimkan ke WA

• Memastikan semua hal di bawah ini terlaksana di shift nya.

• Memastikan tim floor, housekeeping, dan kasir di shift nya menjalankan pekerjaan dengan baik sesuai dengan SOP perusahaan

• Memastikan tim floor terbagi dengan jobdesc yang disesuaikan dengan kebutuhan tim & traffic customer

• Memastikan customer mendapatkan pelayanan terbaik dari seluruh staff

• Secara aktif berinteraksi dengan customer untuk mendapatkan feedback langsung (terutama pelanggan tetap).

• Customer complain handling

• Menganalisis pola komplain pelanggan (mingguan/bulanan) dan menyusun rekomendasi perbaikan service yang diteruskan ke Head Floor & SPV.

• Membalas dan memastikan chat & telepon customer di HP OUTLET

• Memastikan order ONLINE FOOD (Gofood, Grabfood, ShopeeFood) benar

• Memastikan menu dinon aktifkan melalui POS jika terdapat menu sold out/limit

• Bertanggung jawab agar materi promosi marketing terdisplay dengan baik

• Bertanggung jawab atas eksekusi program marketing

• Memastikan ambiance outlet terjaga sesuai standard perusahaan yang meliputi AC, musik, lampu, kebersihan, dekorasi seasonal, dll

• Memastikan area floor aman, bersih, dan sesuai dengan standar kesehatan & keselamatan kerja.

• Second check kebersihan area bar, kasir, preparation, vip room dan dine in area

• Memastikan setoran uang dan rekapan sudah masuk ke brankas

• Crosscheck amplop closingan, crosscheck cash fisiknya apakah sesuai atau belum.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA

• Memiliki penampilan dan kemampuan komunikasi yang baik

• Memiliki pengalaman di bidang waitress, kasir, atau service menjadi nilai tambah

• Memiliki pengalaman dengan sistem POS (Quinos dan sejenisnya) menjadi nilai tambah

• Bersedia ditempatkan di tempatkan di Seluruh cabang

• Bersedia menjalani masa training di Kelapa Gading, Jakarta Utara