Cook

Tanggung jawab:

• Melakukan persiapan bahan baku (food prep) sesuai kebutuhan operasional harian

• Memasak dan menyajikan menu sesuai SOP dan standar resep yang telah ditentukan

• Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan tampilan setiap produk

• Memastikan area dapur selalu bersih, rapi, dan higienis

• Mengelola dan mengontrol stok bahan baku harian

• Bekerja sama dengan tim kitchen & front team untuk menjaga kelancaran operasional

• Menjaga kecepatan dan ketepatan produksi, terutama saat jam ramai (peak hours)

• Menerapkan standar kebersihan dan food safety dengan baik

• Mengelola penyimpanan bahan menggunakan sistem FIFO (First In First Out)

• Siap beradaptasi dan membantu kebutuhan operasional dapur lainnya

Kualifikasi:

• Laki-laki / Perempuan, usia maksimal 28 tahun

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat

• Memiliki attitude kerja yang baik: jujur, disiplin, dan bertanggung jawab

• Mampu bekerja dalam tim maupun di bawah tekanan

• Memiliki kecepatan kerja yang baik dan teliti dalam detail

• Bersedia bekerja dalam sistem shift (termasuk shift malam / dini hari)

• Berdomisili di Kota Malang (diutamakan)⭐ Nilai Tambah (Preferred)

• Memiliki pengalaman di bidang kitchen / F&B

• Memahami basic cooking dan food preparation

• Terbiasa bekerja dengan sistem SOP

• Siap bekerja di jam midnight / shift dini hari (00.00–08.00)

• Memiliki kesadaran tinggi terhadap kebersihan dan standar dapur